اتساس الذهبي إصدار محدود من زيت الزيتون البكر العضوي عالي الفينول / Atsas Gold Limited Edition HP Organic Evoo-3312mg/kg

٢٠٠ إصدار محدود

زيت زيتون بكر ممتاز عالي الفينول

زيت زيتون عضوي بكر ممتاز (EVOO) وهو أيضًا حصاد مبكر لزيت الزيتون EVOO مع فوائد صحية استثنائية ، ATSAS مثالي لأي شخص مهتم بصحته وصحة من يحبونه. نظرًا لكونه زيت زيتون عالي الفينول بشكل خاص ، فإن ATSAS يحمي الصحة بشكل غير عادي لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبوليفينول.

قام العلماء بتحليل محتواه من البوليفينول ووجدوا أن ATSAS غني جدًا بالمركبات الفينولية بحيث يكفي نصف ملعقة صغيرة يوميًا لمنح فوائد صحية كبيرة. أظهر تحليل أجرته جامعة أثينا في يناير 2020 أن ATSAS EVOO من حصاد 2019 يحتوي على 1313 ملجم / كجم من الأوليوكانثال و 2263 ملجم / كجم من مادة البوليفينول الإجمالية الرائعة.

الزراعة المستدامة ، الحصاد والإنتاج

منذ عدة سنوات ، قام أحد مؤسسي ATSAS ، المهندس البيئي نيكولاس نيتين ، وزوجته الحامل ماريا بحفر ثقوب في التربة الجافة والصخرية لقبرص لزراعة أربعة آلاف شجرة زيتون. على دراية جيدة بتقنيات الزراعة المستدامة المتطورة ، يستخدم فريق ATSAS السماد الطبيعي والغطاء الأرضي لتوفير العناصر الغذائية للأشجار. حتى في فصل الصيف الحار والجاف بالجزيرة ، فإنهم لا يروون بساتين الزيتون المزروعة عضوياً هذه إلا قليلاً (وهي ممارسة مرتبطة بمحتوى الفينول العالي).

يلتقط الحصاد المبكر لفريق ATSAS الزيتون عندما يكون محتواه من البوليفينول أعلى. يحصدون يدويًا ويبدأون عادةً في استخراج الزيت البارد بدون إضافات بعد نصف ساعة فقط من الحصاد - بسرعة غير معتادة. يساعدهم هذا في الحفاظ على المزيد من الفوائد الصحية مع تجنب الأكسدة والتخمير الذي يحدث عندما يُترك الزيتون لفترات طويلة قبل الطحن.

يُسمح بزيت EVOO في الخزان بدلاً من تصفيته. بعد التعبئة ، تحافظ الزجاجات السوداء غير الشفافة على الضوء ، ويقوم غاز النيتروجين الخامل المعتمد بدفع الأكسجين الذي يمكن أن يتلف زيت الزيتون.

قوائم طويلة من الفوائد الصحية

كشفت دراسة أجرتها جامعة أثينا عام 2017 أن ATSAS EVOO يحتوي على أعلى مستوى من المركبات الفينولية التي تم تسجيلها على الإطلاق. تشير الدراسات العلمية الحديثة إلى أن زيت الزيتون عالي الفينول يمكن أن يساعد في منع وعلاج وفي بعض الحالات عكس أعراض العديد من الأمراض الخطيرة. وذلك لأن زيت الزيتون البوليفينول

مضاد فيروسات

مضادات الأكسدة

مضادات الميكروبات

مضاد التهاب

مضاد لتصلب الشرايين (منع تراكم المواد الدهنية أو البلاك داخل الشرايين)

تشير الدلائل العلمية من التجارب السريرية والدراسات الوبائية إلى أن البوليفينول الموجود في زيت الزيتون البكر الممتاز قد يساعد في تقليل مستويات الجلوكوز والكوليسترول "الضار" (LDL) والكوليسترول الكلي. كما أنها تساعد في الوقاية أو القتال

السكتة الدماغية

إشعال

تصلب الشرايين

الاكسدة

التدهور المعرفي

ضغط دم مرتفع

أمراض القلب والأوعية الدموية

سرطانات الثدي والقولون

ATSAS ليست مؤهلة فقط للمطالبة الصحية من الاتحاد الأوروبي وفقًا للائحة 432/2012 ، والتي تنطبق على EVOOs التي تحتوي على 5 مجم / 20 جرام على الأقل (250 مجم / كجم) من بوليفينول معين. مع أكثر من 2000 مجم / كجم من إجمالي محتوى البوليفينول ، تتجاوز ATSAS هذا المطلب ، مما يجعلها مثالية للمستهلكين المهتمين بالصحة.

جوائز زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي من أتساس

الميدالية الذهبية الثلاثية - جائزة Aristoleo Health Award - 2018

الميدالية الذهبية المزدوجة - جائزة Aristoleo Health Award - 2017

الميدالية الذهبية - جوائز أولمبيا للصحة والتغذية - 2016 ، 2017 ، 2018 ، 2019

الميدالية الفضية - جائزة لندن للمطالبات الصحية - 2018

Only 200 numbered Bottles Worldwide

HEALTHY HIGH PHENOLIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

An organic extra virgin olive oil (EVOO) that is also an early harvest EVOO with extraordinary health benefits, ATSAS is ideal for anyone concerned about their health and the health of those they love. As a particularly high phenolic olive oil, ATSAS is unusually health protective because it includes many vitamins, minerals, and polyphenols.

Scientists have analyzed its polyphenol content and found that ATSAS is so rich in phenolic compounds that just a half teaspoon per day is enough to confer significant health benefits. A January 2020 analysis from the University of Athens shows that ATSAS EVOO from the 2019 harvest contains 1313 mg/kg oleocanthal and a remarkable 2263 mg/kg total polyphenols.

SUSTAINABLE FARMING, MINDFUL HARVEST AND PRODUCTION

Several years ago, one of the founders of ATSAS, environmental engineer Nicolas Netien, and his pregnant wife Maria drilled holes into the dry, rocky soil of Cyprus to plant four thousand olive trees. Well versed in cutting-edge sustainable farming techniques, the ATSAS team uses natural compost and ground cover to provide nutrients to the trees. Even in the island’s hot, dry summers, they irrigate these organically cultivated olive groves very little (a practice associated with higher phenolic content).

The ATSAS team’s early harvest catches olives when their polyphenol content is highest. They harvest by hand and typically begin an additive-free cold extraction of the oil just half an hour after the harvest—unusually fast. This helps them preserve more health benefits while avoiding the oxidation and fermentation that occur when olives are left to sit for long periods before milling.

The EVOO is allowed to settle in the tank, rather than being filtered. After bottling, opaque black glass bottles keep out the light, and the approved inert gas nitrogen pushes out the oxygen that could damage the olive oil.

LONG LISTS OF HEALTH BENEFITS

A 2017 University of Athens study revealed that ATSAS EVOO contained the highest level of phenolic compounds ever recorded. Recent scientific studies suggest that high phenolic olive oil can help prevent, treat, and in some cases reverse symptoms of several serious illnesses. That is because olive oil polyphenols are

antiviral

antioxidant

antimicrobial

anti-inflammatory

anti-atherogenic (preventing buildup of fatty substances, or plaque, inside the arteries)

Scientific evidence from clinical trials and epidemiological studies suggests the polyphenols in extra virgin olive oil may help reduce levels of glucose, “bad” (LDL) cholesterol, and total cholesterol; they also help prevent or fight

stroke

inflammation

atherosclerosis

oxidative stress

cognitive decline

high blood pressure

cardiovascular disease

breast and colon cancers

ATSAS is not merely eligible for the European Union health claim according to Regulation 432/2012, which applies to EVOOs containing at least 5mg/20g (250mg/kg) of certain polyphenols. With more than 2000 mg/kg of total polyphenol content, ATSAS goes far beyond that requirement, making it perfect for health-conscious consumers.

ATSAS Organic Extra Virgin Olive Oil Awards

Triple Gold Medal – Aristoleo Health Award – 2018

Double Gold Medal – Aristoleo Health Award – 2017

Gold Medal – Olympia Health & Nutrition Awards – 2016, 2017, 2018, 2019

Silver Medal – London Health Claim Award – 2018